Phòng sáng tác Phố Núi nằm dựa vào núi và ở ngay sát cạnh biển, nằm cạnh ngôi miếu “Kim Sơn Nham” ở khu vách đá Nham Thạch đường Cơ Sơn, tầng 1 và tầng 2 là tác phẩm gốm sứ thủ công, đa phần là các tác phẩm gốm sứ của vị nam chủ nhân phòng sáng tác là ông Hồ Tông Hiển và bà xã Quách Thanh Dung, mỗi một tác phẩm đều hàm chứa tâm hồn và sự cảm thụ nghệ thuật của người sáng tác. Chơi đùa với chú mèo sứ đặt trong lòng bàn tay; chú mèo đen trắng – mũi đen tròn mũm mĩm ở bên cửa, là mèo chiêu tài đón chào khách bước vào tiệm, thậm chí còn được đăng trên tạp chí yêu mèo của Nhật. Đứng im lặng bên cánh cửa sổ ở tầng 3, phóng tầm mắt ra ngắm nhìn cảnh sắc giao thoa giữa đảo Cơ Long nằm ngoài biển và núi Cơ Long, lắng đọng tâm hồn trong không gian thưởng trà tĩnh lặng, hương trà lưu luyến khó quên đưa lòng ta chu du ngàn dặm mây, lãng đãng trong vị Thiền Trà cùng đất trời mây gió.

Năm 1991 “Cửu Phần Trà Phường” khai trương, làm cả phố núi Jiufen dường như thức tỉnh. Là quán trà đầu tiên mang hơi hướng văn hóa nghệ thuật ở Jiufen, tọa lạc tại ngôi nhà cổ đã hàng trăm tuổi, cũng thúc đẩy phong trào văn hóa nghệ thuật ở Jiufen. Từ khi khai trương cho tới nay, Cửu Phần Trà Phường đã lần lượt mở triển lãm nghệ thuật Jiufen, xưởng đồ gốm, cơ sở thứ hai “Thuỷ Tâm Nguyệt Trà Phường”, thể hiện quan điểm mỹ thuật đời sống của nghệ nhân Hùng Chí Thắng, là nhà nghệ thuật sáng lập quán trà, dùng “trà, gốm, tranh” để tô điểm cho cuộc sống rất đời thường, thể hiện rất rõ nét triết lý sống “Đời sống hóa nghệ thuật, nghệ thuật hóa đời sống”, khiến cuộc sống luôn tràn đầy cái đẹp. Tại Cửu Phần Trà Phường có thể cảm nhận được nghệ thuật hòa quyện vào không gian sinh hoạt. Mỗi một giây khắc đều là sự hội ngộ giữa lữ khách với trà tại phố núi, trong mỗi một ngụm trà đều cảm nhận được hương vị của những giọt thời gian ngưng tụ lại theo năm tháng.

A Muội Trà Lầu tọa lạc tại nơi trước đây là lò rèn sắt duy nhất ở Jiufen, quán trà này giữ được nét kiến trúc độc đáo của Jiufen thời trước, vật liệu phần ngoài đều được làm bằng gỗ, và mang đậm nét kiến trúc kiểu Nhật, cảm giác như đang bước vào khung cảnh giống như trong bộ phim hoạt họa Nhật bản“Sen và Chihiro ở thế giới thần bí" , thu hút du khách quốc tế đến đây cùng khám phá. Bầu không khí bên trong quán trà này đậm nét nhân văn hoà quyện nhiều nền văn hoá, và có tầm nhìn rất đẹp, có thể ngắm cảnh núi và cảnh biển của Jiufen. Pha một ấm trà, ngắm núi ngắm biển, cảm nhận một tour du lịch thưởng trà tự do tự tại. Vào thời khắc này, thời gian như ngưng đọng trong những ánh đèn đêm vừa được thắp dần lên trên bầu trời Jiufen, toát lên sức hấp dẫn mạnh mẽ của phố núi Jiufen.

Quán trà “Hải Duyệt Lầu” gối đầu vào núi và nhìn ra biển, ở gần rạp chiếu phim Thăng Bình, là một trong những vị trí lý tưởng để ngắm toàn cảnh phong cảnh nhân văn núi non biển cả của Jiufen. Bầu không khí của quán trà này mang đậm hình ảnh của đường sắt Đài Loan, làm toát lên nét hoài cổ của nông thôn Đài Loan, ngồi trên chiếc ghế băng dài, quây quần quanh chiếc bàn gỗ uống trà, phóng tầm mắt ngắm nhìn cảnh biển xanh bao la của đảo Cơ Long, trời biển nối liền tựa như thơ như họa; vào chập tối, dựa vào lan can của hành lang ngắm cảnh, thưởng trà, chụp hình, sáng tác tranh phong cảnh tại chỗ, ngồi ngắm cảnh hoàng hôn Jiufen, chiêm ngưỡng phong cảnh núi non biển cả và nét nhân văn của kiến trúc quán trà, uống một ngụm trà, cảm nhận nét văn hóa trà thật bình dị của Đài Loan.

Ông Ngô Chí Minh – người sáng lập quán trà Cửu Trùng Đinh là người sinh ra và lớn lên tại Jiufen, trước đây ông làm việc ở nơi khác, nhưng trong lòng luôn văng vẳng một tiếng gọi kêu gọi ông quay về quê hương! Năm 1995 ông Chí Minh về quê lập nghiệp, khởi đầu từ góc độ nhân văn địa phương, ông mở một nhà trọ phục vụ nơi ăn và chỗ nghỉ cho khách du lịch, chia sẻ những đặc sắc về thưởng trà của Đài Loan, tạo ra bầu không khí văn hóa rất “thời thượng”. Những cái hay của Jiufen, sẽ đánh thức ký ức tuổi thanh xuân của tôi và bạn. Quán trà Cửu Trùng Đinh chào đón du khách khắp nơi bằng quan điểm của địa phương, hãy cùng cảm nhận sức hút tuyệt vời của văn hóa “thời thượng” của Jiufen.

Trải qua biết bao năm tháng, quán trà“Ngô Cốc Trà Lương” vẫn đứng đó tại một Jiufen tươi đẹp và tự nhiên. Với cách trang trí đơn giản mộc mạc, đôi tay ân cần gìn giữ vị thơm của ngũ cốc nghiền mài, dành cho những lữ khách một chỗ dừng chân rất yên tĩnh và thoải mái dễ chịu, tại đây du khách có thể thu gọn cảnh sắc núi non và biển cả của Jiufen vào trong tầm mắt, vị thơm tinh tế của ngũ cốc khiến lòng người lắng đọng nơi đây, ăn các món điểm tâm trà để tận hưởng hương vị ngũ cốc đến từ cuộc sống, đem lòng yêu văn hóa trà Khách Gia.

Một nắm bột trà xanh đã mở ra sự hội ngộ với phố núi Jiufen Tập đoàn quốc tế Hanlin mang theo dư vị ngon từ Phủ Thành đến với Jiufen, từ nghiêm ngặt chọn nguyên liệu trà đến sao sấy trà, từ nơi sản xuất đến sản phẩm đều chọn lựa rất kỹ lưỡng, đã chứng tỏ sự kiên quyết đối với chất lượng của tập đoàn Hanlin, Hanlin cũng dùng chân châu đen và chân châu trắng để điều chế ra trà sữa chân châu có tỷ lệ hoàn hảo nhất, nghiên cứu sản xuất ra trà sữa Gấu Mèo nguyên vị tạo sự cảm nhận phong phú cho vị giác, và đã đưa trà sữa chân châu ra với quốc tế, trở thành nhãn liệu đồ uống cốc lắc hàng đầu ở cả trong và ngoài nước. Cầm một ly trà ngon, hãy để quán trà Hanlin Trà Quán cùng bạn vui sống nơi phố núi, cùng lắng nghe câu chuyện về Jiufen, cảm nhận sức hấp dẫn của hương trà thơm hòa quyện với không gian xưa, thưởng ngoạn một chuyến du lịch Jiufen đậm hương trà.

Đường hầm thời trước tại lối ra vào của quán trà “Vu Tử Phan Thự” là con đường mà thời trước người Jiufen ai nấyđều phải đi qua khi khai thác vàng; thời nay khi đi qua đường hầm này, có cảm giác như bước vào khung cảnh của những bộ phim trong thập niên 50. Những tác phẩm nghệ thuật hoài cổ được bày trong cửa tiệm đưa người ta từ ngạc nhiên, tới thưởng thức rồi khắc ghi lại trong tâm trí, gợi nỗi nhớ quê man mác trong lòng người. Ngước nhìn ra phía ngoài là cảnh vịnh biển đẹp vô đối, ánh nắng, biển cả, trời xanh và một màu xanh ngắt của cây cỏ hòa quyện giao thoa. Màu của nước biển, những hình bóng đổ in xuống vịnh biển, ánh hoàng hôn tạo sự biến hóa ánh sáng đầy huyền bí; mặt biển đêm một màu đen kịt, lâu lâu lại lóe lên ánh đèn của những con thuyền đánh cá, lấp loáng ánh đèn bên bến cảng, tạo nên một cảnh đẹp quý giá như một viên kim cương. Quán trà Vu Tử Phan Thử mang đậm nét hoài cổ của Đài Loan, hãy uống một ngụm trà Đài Loan thực thụ, cảm nhận tấm chân tình thực sự của mảnh đất Đài Loan.

Quán trà “Thành phố buồn” là phim trường chủ yếu mà đạo diễn nổi tiếng của Đài Loan Hầu Hiếu Hiền triển khai quay phim, cho nên quán trà này rất nổi tiếng, thu hút rất nhiều các vị đạo diễn, nghệ sĩ và khách du lịch đến đây trải nghiệm, cũng chính vì vậy sau đó quán trà này đã mở cơ sở thứ hai “Thượng Hải Trà Lầu”. Với phong cách nhà trọ của thập niên 50, toát lên bầu không khí của quán trà những năm Trung Hoa Dân Quốc mới ra đời. Quán trà này ra đời đã gần 30 năm, và chưa bao giờ thay đổi phong cách đậm chất Đài Loan. Các sản phẩm được giới thiệu nhiều nhất trong tiệm là trà Ô Long được trồng tại các địa phương của Đài Loan, đồ điểm tâm trà thời cổ, bánh cấu đường đen, mứt mơ trà, đồ điểm tâm trà kiểu Đài Loan, món ăn Đài Loan thường ngày, cà-phê, trà hoa kiểu Tây, uống trà bằng bát to kiểu Đài Loan và các loại điểm tâm trà rất được những khách du lịch tự túc yêu thích. Vào buổi tối, trong một không gian đầy cổ kính, âm thanh phát ra bởi ban nhạc Nakashi kiểu Nhật lan tỏa khắp quán trà“Thành phố buồn”, khiến người ta chìm đắm trong khu phố núi mỏ vàng Jiufen đầy độc đáo này, dường như quay trở về 50 trước, cảm nhận phong cách thưởng trà hoài cổ theo kiểu miền biển Đài Loan.

◎Các sản phẩm trà kinh điển: Trà Người đẹp phương Đông / Trà Ô Long núi cao
+ Các món điểm tâm trà đặc trưng: soài khô thiên nhiên Long Tỉnh, bánh Mo-chi trà, mứt mơ trà.

◎Sản phẩm trà kinh điển: Trà Ô Long Lê Sơn + các món điểm tâm trà đặc trưng: Bánh quy thủ công trà Ô Long, mứt mơ trà Đông Đỉnh, trái cây sấy khô theo mùa
+ mua thêm với giá khuyến mãi: Bưu thiếp sáng tác và đề can kỷ niệm của Cửu Phần Trà Phường.

◎Sản phẩm trà kinh điển: Trà Ô Long núi cao
+ các món điểm tâm trà đặc trưng: bánh dứa Hoàng Kim, bánh đậu xanh, mứt mơ trà, ô mai mơ sữa, bánh Mo-chi đường đen, bánh vừng mỏng.

◎Sản phẩm trà kinh điển: Trà Người đẹp phương Đông
+ Các món điểm tâm trà đặc trưng: ổi vàng sấy khô, đậu phụng than tre, mứt mơ trà.

◎Các sản phẩm trà thương hiệu Thanh Xuân độc đáo: Trà Ô Long núi cao/ Trà túi Bao Chủng thế hệ trà mới Bình Lâm
+ Thanh Xuân và các món điểm tâm trà: bánh khoai môn chiên đặc trưng của Cửu Trùng Đinh, bánh ga-tô Muffin

◎Các sản phẩm Trà nhãn hiệu Thanh Xuân: Trà mài Khách Gia/trải nghiệm làm trà mài
+ các món điểm tâm trà đặc trưng: bánh bỏng gạo truyền thống thủ công, kem vị trà xanh kiểu Nhật

◎Các sản phẩm trà nhãn hiệu Thanh Xuân: Suất ăn Thanh Xuân trà sữa chân châu Gấu Mèo
(Sữa chân châu hạt đen trắng Gấu Mèo/
cơm thịt kho /
trứng hấp nước lá trà Phổ Nhĩ)
+ các món điểm tâm trà đặc trưng: gà rán FUN.G

◎ Các sản phẩm Trà nhãn hiệu Thanh Xuân: Trà Ô Long Thúy Ngọc / Trà Kim Huyên
+ các món điểm tâm trà đặc trưng: bánh đậu xanh, mứt mơ trà, bánh trà

◎Các sản phẩm trà nhãn hiệu Thanh Xuân: Trà Ô Long Thúy Ngọc
+ các món điểm tâm trà đặc trưng: bánh cấu đường đen, mứt mơ trà, cuốn tôm chiên, đậu nành lông Nhật bản